EL SALVADOR SHASTA

EL SALVADOR SHASTA

Normal fiyat 54.00TL
Birim fiyat  / 
Vergi dahildir.

 

Verimli ve volkanik toprak yapısı sayesinde Sierra Apaneca bölgesinden yumuşak içimli, orta asiditesi olan bir kahve ile sizleri buluşturuyoruz. Bu bölgedeki kahveler deniz seviyesinden 1350 mt. ve üzeri rakımda yetişmektedir. Sabah ve akşamüzeri keyifle tüketebilirsiniz. 

Çeşit: Bourbon, Pacas, Catimor

Hasat: 2019

Bölge: Sierra Apaneca, Los Naranjos

İşlenme: Yıkanmış

Demleme Tekniği: Filtre

Tadım Notları: Sütlü çikolata, orta asidite ve orta gövde

 

EL SALVADOR'DAN BAZI NOTLAR:

Başkent: San Salvador

Ana Liman: Acajutla. Ayrıca, Santo Tomas de Castilla, Guatemala üzerinden de ihracat yapılmaktadır.

Nufüs: 6.4 milyon

Konuşulan Dil: İspanyolca

Para Birimi: Amerikan Doları (2001 yılı itibari ile)

Hasat Zamanı: Ekim - Mart

Yeni Hasat Temini: Genellikle Temmuz (Nisan-Haziran aylarında başlıyor)

Çuval: 69 Kg

İşlenme Yöntemleri: Genellikle Yıkanmış, ayrıca Natural ve Honey de mevcut

Kısaca Kahve Tarihi: Güney Amerika’nın en küçük ama muazzam güzel plajları, tropikal ormanları ve dağlarına sahip ülkesi El Salvador’da kahve 1800’lü yıllardan itibaren yetiştirilmeye başlanmıştır. Bugün ülkenin ihracatının neredeyse %90’ını kahve oluşturuyor diyebiliriz. 

Arabica ailesinin Bourbon, Pacas, Pacamara, Caturra & Catuai çeşitleri yetişmektedir ve bu çeşitlerin %70 gibi bir çoğunluğunu Bourbon çeşidi oluşturmaktadır. Kahveler ve kahve fideleri genellikle doğal gölgelendirme altında yetişmektedir.

Kahve üretimi genellikle deniz seviyesinden 1200 - 1800 mt. yükseklikte yapılmaktadır. 1800 mt ve üzeri kahve yetiştiriciliği volkanik dağların bulunduğu bölgelerde mevcuttur.